Lammegryde med søde kartofler og ris

Opskrift fundet i MAD nr. 10, 2015 300 g lammekød, olivenolie til stegning, 300 g søde kartofler, 1 løg, 3 fed hvidløg, 2 cm frisk ingefør, 1 lille bundt koriander, 1 spsk smør, 100 g tørrede abrikoser, ½-1 tsk cayenne, 2 tsk sød paprika, 2 spsk tomatpuré, 1 ds. hakkede timater, 100 g smuttede mandler, … Læs resten af Lammegryde med søde kartofler og ris